Gluhwein opwarmen

Glühwein (letterlijk: gloeiwijn) is een alcoholische drank, die in het midden van Europa vooral in de periode vlak voor de kerstmis wordt gedronken. Om glühwein te maken, wordt rode of witte wijn verwarmd met kaneel, kruidnagel, steranijs en citrusschillen, en eventueel gezoet met suiker of honing. Voeg dan de suiker, kruidnagel, steranijs en het kaneelstokje toe. Breng het aan de kook en zet het vuur laag zodat het lekker kan pruttelen. Voeg de schil van de sinaasappel toe en laat dertig minuten stoven. Giet de fles rode wijn in de pan en haal alle kruiden en schillen uit de glühwein.

Gluhwein opwarmen

Gluhwein moet je niet koken maar opwarmen tot ongeveer 70 graden. Dan trekken de kruiden (als je geen kant en klare neemt) er ook goed in. Volgens mij blijft er nog wel wat alcohol in achter maar dronken zul je er niet van worden. Ik voel me in ieder geval lekker rozig na een paar glazen op een koude kerstmarkt. Opwarmen en wat extra suiker en melk erin doen? Je kan glühwein ook makkelijk zelf maken als je nog een huiswijn liter hebt liggen. Ik zou gewoon 2 flessen simpele rode wijn kopen en 2 keer zelf glühwein van maken, lekker.

Als je toch wilt bewaren, dan. Alvorens de glühwein op te dienen, deze eerst terug opwarmen (weeral maximum 70°C), af en toe roeren.

Gluhwein opwarmen

Haal vervolgens de wijn door een bolzeef om de citrusschillen, kaneelstokje(s) en kruidnagels te verwijderen. Giet de hete (niet kokende) glühwein in kopjes of hittebestendige glazen (tip 7). Gezellig met Gluhwein en koek kijken naar de andere rijders. Je kan de wijn gemakkelijk opwarmen in een pan op het gas.

Wel met een houten lepel erin blijven roeren en niet laten. Glühwein hoort echt bij de winter, met zijn fruitige smaak en de lekkere, winterse geuren van kaneel en speculaaskruiden. Deze is kant en klaar, je hoeft hem alleen nog maar te verwarmen. Door er nog wat sinaasappelsap aan toe te voegen, maak je hem wat frisser en van een extra scheut rode port wordt hij zoeter en.

Let er écht goed op dat de glühwein niet aan de kook raakt. Na een uurtje mag het vuurtje uit, maar je kan de pan prima nog even laten na gloeien. Pak een goede soeplepel, een paar mooie bekers, roep je gezelschap erbij en schenk deze heerlijke glühwein in. Zonder koek en zopie geen schaatsplezier. Want van een warm drankje word je lekker warm van binnen. Ik heb bij de Hema gluhwein gekocht vandaag. Maar hoe moet ik die warm maken? Eindelijk weer tijd voor glühwein ! Avonds bij de haard een glaasje, met een goed boek en fijn gezelschap.

Of als buiten de sneeuwvlokjes dwarrelen, en de kinderen een sneeuwpop maken, daarna zelf met een goede kop gloeiwijn opwarmen.

Gluhwein opwarmen

Culy geeft graag een aantal tips om de drank. De eerste opwarming van de glögg met de kruiden kun je het beste in de ochtend dezelfde dag doen, zodat de kruiden alle tijd hebben om hun smaak aan de wijn af te geven. Na een flinke kerstmaaltijd is een glas glühwein de perfecte borrel. Wist je dat zelf glühwein maken helemaal niet moeilijk is? Je kunt de glühwein precies zo maken als jij zelf lekker vindt, en het is een superleuke. Je kunt Glühwein natuurlijk kant-en-klaar kopen en opwarmen, maar veel lekkerder is het om zelf een pan warme wijn te maken.

En het is helemaal niet ingewikkeld. Hieronder een beschrijving van de ingrediënten en de. Breng alles langzaam aan de kook en laat daarna nog 15 min trekken. Okee, het wordt misschien geen witte kerst en het vriest ook niet dat het kraakt, maar toch hoort een mok verwarmende glühwein echt bij de feestdagen. Eventueel kun je de wijn ook alleen even opwarmen, maar hoe langer je de wijn verwarmt, hoe beter de smaken worden. Bekijk 2 gluhwein opwarmen recepten van de beste food bloggers. De geurige warme wijn die op kerstmarkten te koop wordt aangeboden, is vaak helaas van bedroevende kwaliteit. En een opgewarmde fles kant-en-klare glühwein van twee euro per liter is misschien na een uitgebreid kerstmaal nog net te pruimen voor de zatte nonkel van dienst, maar complimentjes zul.

Doe er de appelcider, het sinaasappelsap en de cognac bij. Schenk het mengsel door een zeefje in een grote, vuurvaste bowl. Serveer in kleine, elegante glaasjes of vuurvaste kopjes. Een paar eetlepels vlierbessensiroop maken deze glühwein nog origineler.